主要材料：军鱼鱼鳞1000g。

方式/流程：

1.鱼鳞洗干净,把鱼鳞放盆里,加少量的白米醋和盐,用力渐渐地的拌和一下,再用冷水洗干净,沥干水份。

2.添加小量的米酒腌渍，待米酒进味后，添加适量的干小麦面粉，拌匀称，让每一片鱼鳞都沾到小麦面粉。

3.起油锅，将把鱼鳞放锅中里炸,炸到鱼鳞金黄色酥焦就可以了,此刻的鱼鳞全是卷起来的。

4.趁着热按本人口感撒上香辣、白胡椒粉就可以。

军鱼鱼鳞怎样吃最佳 扩展

个人觉得还是清蒸比较好，因为清蒸保持了它的原味